Administracion de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio. SSCS0108 - Atención sociosanitaria a personas dependientes en el domicilio

Esta obra ofrece una guía completa para la atención alimentaria y el apoyo asistencial a personas en situación de dependencia, abordando de forma clara los principios básicos de alimentación y nutrición y su aplicación en el entorno domiciliario. A lo largo de sus contenidos, se desarrollan los fundamentos anatomofisiológicos relacionados con los sistemas digestivo y endocrino, los conceptos esenciales sobre alimentos, clasificación funcional, requerimientos energéticos y nutricionales, dieta saludable y principales problemas nutricionales de las sociedades actuales. El texto profundiza también en la planificación de menús diarios y semanales, la dieta familiar, las raciones y medidas caseras, así como en las necesidades alimentarias específicas de la persona mayor y de quien se encuentra en periodo de convalecencia, prestando especial atención a la adaptación de la alimentación a las circunstancias particulares de cada persona dependiente. La obra aborda, además, las técnicas de alimentación por vía oral y enteral, las ayudas técnicas para la ingesta y el apoyo necesario durante la alimentación. Se analiza igualmente la recogida de eliminaciones, los medios y materiales utilizados, las normas higiénico-sanitarias, el mantenimiento de la higiene y la presencia física personal, junto con el respeto a la intimidad de la persona dependiente y de su entorno familiar. Finalmente, el contenido se completa con un apartado dedicado a la administración de medicamentos en el domicilio, en el que se explican los principios generales de farmacología, la evolución del metabolismo a lo largo del ciclo vital, los fundamentos anatomofisiológicos de los sistemas cardiovascular, respiratorio y excretor, la toma de constantes vitales, las técnicas de administración de medicación por distintas vías, la aerosolterapia, la oxigenoterapia, la aplicación de frío y calor, los riesgos asociados a los fármacos y la correcta constitución y conservación del botiquín, ofreciendo una visión rigurosa, práctica y orientada al cuidado integral.