Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos. HOTA0108 - Operaciones básicas de pisos en alojamientos
Rosa Peralta Rosa PeraltaEditorial: IC EditorialISBN: 9788411031004
Sinopsis
Este libro ofrece una visión completa del trabajo de la camarera de pisos en alojamientos turísticos y no turísticos, así como de la organización y funcionamiento del departamento de pisos dentro del ámbito del alojamiento. A lo largo de sus contenidos se analizan los distintos tipos de establecimientos, las características de las habitaciones de hotel, las particularidades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras y las funciones esenciales que desempeña la camarera de pisos en el desarrollo diario del servicio. También se abordan las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias, los procedimientos administrativos, la clasificación y ubicación de materiales, la gestión del almacén y del office, el montaje de los carros de limpieza y de camarera, y las medidas de prevención y protección aplicables a estas tareas. El contenido se completa con la participación en la mejora de la calidad del servicio, mediante acciones de aseguramiento, prevención y control de los insumos y de los procesos, lo que convierte esta obra en una guía útil para desarrollar el trabajo con organización, eficacia y criterio profesional.
