Los sabores de la tierra. Raíces y tradiciones de la cocina zacatecana
Lunwerg LunwergEditorial: Lunwerg MéxicoISBN: 9788497855532
Sinopsis
Una aproximación visual a las tradiciones culinarias del estado de Zacatecas en México, donde la utilización de los elementos naturales y la mezcla de condimentos crean una cocina peculiar que se ha convertido en una parte importante del patrimonio de este territorio. Gastronomía, paisaje y cultura popular unidos en textos e imágenes perfectamente condimentados y cuyo resultado es una obra exquisita.
