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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

ICB Editores ICB EditoresEditorial: ICB EditoresISBN: 9788490213872
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración

Sinopsis

Aprender los conocimientos necesarios para interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento con respecto a las instalaciones manipulación de alimentos etiquetado de productos y útiles de limpieza más comunes así como analizar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes.

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