Gestión de protocolo. HOTA0308 - Recepción en alojamientos
Raúl Villanueva LópezEditorial: IC EditorialISBN: 9788491985518
Sinopsis
Este libro ofrece una visión clara y práctica del protocolo, entendido como el conjunto de normas, usos y criterios que ordenan las relaciones sociales, institucionales, empresariales e internacionales en distintos tipos de actos y eventos. A lo largo de sus contenidos se abordan el origen del protocolo, sus clases, su utilidad y su presencia en los usos sociales, junto con el estudio de sus principales modalidades, como el protocolo institucional tradicional, el empresarial y el internacional, así como las razones y aplicaciones más habituales de estas normas en diferentes contextos. También se desarrollan las técnicas fundamentales relacionadas con las precedencias, los tratamientos de autoridades, la colocación de participantes en presidencias y actos, la ordenación de banderas y las pautas de presentación personal, incluyendo saludos y presentaciones. El contenido se completa con la aplicación del protocolo al ámbito de la restauración, atendiendo a la selección del comedor y de las mesas, los elementos que integran la mesa, el servicio del plato, la decoración, la colocación de presidencias y comensales, la conducción de invitados y las normas que rigen momentos como discursos, brindis, vinos de honor, cócteles, recepciones, bufés, desayunos de trabajo y coffee breaks, lo que convierte esta obra en una guía útil para desenvolverse con corrección, seguridad y criterio en actos sociales y profesionales.
