Técnicas y métodos de la gastronomía. Serie UNITEC Gastronomía

Técnicas y métodos de la gastronomía. Serie UNITEC Gastronomía

Jazmín Montes Valencia, Américo Del Valle Araujo y María Teresa Almazán De La RosaEditorial: Patria Educación/Larousse CocinaISBN: 9786075503226

Técnicas y métodos de la gastronomía. Serie UNITEC Gastronomía

23.09.2019 00:00:00

Sinopsis

Texto de Técnicas y métodos de la gastronomía para los estudiantes de la licenciatura de primer semestre de Gastronomía de UNITEC.

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